冷拼太极八方定乾坤典故及趣闻：寓意易生太极

冷拼太极八方定乾坤典故及趣闻：寓意易生太极

冷拼

太极八方定乾坤

典故及趣闻：寓意易生太极，太极生两仪，两仪生四象太极八卦寓意是什么，四象生八卦，八卦定吉凶的道家哲理，突出道教八卦宴的主题。选用当地八种小吃，如板栗，花生，灯芯糕，豆腐干，捺菜，茄子干，窖辣椒，柚子皮，南瓜饼等，用于餐前品尝。增津开胃，提高食欲。

定位八大菜

1

乾位（马）（脑）：玉马腾云端（马蹄滑炒石鸡）

典故：古时张天师骑着白马飞奔，不幸陷入沼泽地，只好含泪奔马而走，马不能自拔，发出了求救嘶声。泽地众蛙闻声纷纷围到马的身旁，奋力扒开烂泥太极八卦寓意是什么，使马浮出水面。这些蛙就是林蛙，生活在小溪石洞，又叫“石鸡”。

功效：健脑提神，滋阴壮阳的功效。

2

兑位（蛇）（肺）：五彩鳝丝（铁板煎泥蛇）

典故：龙虎山有一年遭遇大旱，河溪干涸，黄鳝暴死在鹅卵石上太极八卦寓意是什么冷拼太极八方定乾坤典故及趣闻：寓意易生太极，被烈日烘焙。天师路遇饥民，劝其拾捡充饥，食之奇香无比。后人仿制卵石煎黄鳝（泥蛇）却成了一道美味的道家养生菜。

功效：滋阴补气。

3

离位（猴）（心）：莲花猴头（洋葱藕炒猴头菇）

典故：该菜根据龙虎山十大美景“天师乘舟观龙虎冷拼太极八方定乾坤典故及趣闻：寓意易生太极，三生有幸石莲开”的传说而来。取洋葱，莲藕，炒猴头菇（二十四山珍之一）食之，爽脆香嫩无比。

功效：舒心健脾，降血压，血糖。

4

震位（龙）（肝）：乌龙吐珠（海参烧鹌鹑蛋）

典故：据原天师府厨师袁晓初老人口述，乌龙吐珠是天师八卦宴传统养生菜之一。天师府来了皇亲国戚，除了本地的山珍海味，还要买名贵的海鲜原料做菜。

功效：降血压，血糖。

5

巽位（鸡）（脾）：凤鸽于飞（天麻乳鸽盅）

典故：越冬以后，上清古镇常有体虚人群请教张天师有何灵丹护体。天师诚告父老乡亲，宰自家养的鸽一只，加入铁皮石斛，可以补虚，活血养颜，滋阴补肾。乡亲照方制作，确实效果良好，从此“天师养生鸽”就流传至今。

功效：滋阴补肾，补虚。

6

坎位（兔）（肾）：飘香乌兔（红烧乌兔）

典故：道教认为人的本身就是一座炼丹炉，用精气神可以练出丹药，如果加入乌兔和天师板栗一起来提炼更会练出延年益寿丹来。

功效：活血化瘀，行气壮阳，提身养元，延年益寿。

7

艮位（虎）（胃）：泸溪斑虎（过江桂鱼）

典故：一天，张天师在泸溪河边，修炼内丹，见河里一群桂鱼，如猛虎般地猎杀河中生灵，天师一气将剑向桂鱼刺去，刺中一只甩到了云锦山的山崖上，其它桂鱼吓得躲入河中石缝，很少出没。

功效：通气养胃。

8

坤位（猪）（胆）：夜敬山神（烧野猪肉）

典故：每年入秋以后龙虎山一带常有野猪出没，毁坏农田庄稼，乡亲无奈，请天师降伏。张天师施法并奉上一碗特别奉给山神，以示敬祭。从此野猪再也不敢扰民，保得了一方平安。

功效：护肝益知，阴阳滋补。

补充八菜肴

天师八卦豆腐品 嗣汉小炒玄妙法

上清天师板栗鸡 三清福地声声书

八仙伴笙齐相聚 五行长生野菜烙

吉祥有余上上签 两仪合一养生羹